Od pátku 8. 11. 2024 v 17.00 si u nás můžete dát svatomartinské menu.

Polévka

Kachní kaldoun
se zeleninou a širokými nudlemi (1,3,7,9)
69,-

Předkrm

Restovaná drůbeží játra se šalotkou, tymiánem a bílým vínem,
zjemněná smetanou, rozpečená bruschetta (1,7,9,10)
99,-

Hlavní chod

Pečená svatomartinská husa 1/4
dušené bílé zelí s jablky, houskový knedlík, naše bramborové placky, vídeňská cibulka (1,3,7,9)
399,-

Pečené kachní stehno s karamelizovanými jablky
červené zelí, žemlový knedlík (1,3,7,9)
279,-

Trhané listové saláty s filírovaným kachním prsem Sous Vide
hruška, granátové jablko ochucené vinigretem, pizza bochánky (1,7,10)
215,-

Trhané kachní maso v naší hamburgerové housce
s čerstvou zeleninou, cheddar, karamelizovaná cibulka, naše americké brambory a brusinková majonéza (1,7,9,10)
259,-

Pizza na rajčatovém základu s mozzarellou s trhaným kachním prsem
cherry rajčátka, rukola a cheddar (1,7)
239,-

Dezert

4 ks svatomartinských koláčků (1,3,7)
69,-

Svatomartinská vína:

Habánské sklepy
Muškát moravský, Zweigeltrebe rosé, Modrý portugal
0,1l / 33,-
0,75l / 240,-
Degustační menu (3 x 0,1l od odrůdy) 90,-